hits

Snart tar de biffen din!

At de ivrigste miljaktivistene gjerne vil nekte deg kjre bil vet du sikkert. Det neste de gjerne vil er nekte deg spise kjtt.

Denne delikatessen vil gjerne milj- og klimaaktivistene ta fra deg!

Er kjtt en klimaversting?
Landbruket fr stadig strre fokus i klimasammenheng. Denne uken har Aftenposten avholdt klimakonferanse, der klimaeffektene av matproduksjon og -forbruk stod i sentrum.

Matproduksjonen vil selvsagt i stor grad avhenge av hva forbrukeren etterspr. Slik som med alt annet. Vi er alle ansvarlige for hva vi selv putter i munnen. Dette gir enorme muligheter for heve moralske pekefingre. Der er Aftenposten-kommentator Joachim Lund s ivrig at det er rent kvalmende. Hans kommentar er en sammenhengende moralistisk tirade blottet for motforestillinger. Den type moraliserende kampanjejournalistikk er dessverre svrt vanlig blant kommentariatet i de norske avisene. Ikke rart at tilliten til media er dalende.

Hvor mye utslipp og klimabelastning produksjon og forbruk av ulike landbruksvarer skaper er et komplisert regnestykke. Dette avhenger av bl.a. klimatiske forhold, jordsmonn, transportbehov, grad av mekanisering i landbruket og mye annet.

Norsk landbruk er pga. klimaet og geografiske forhold energikrevende. Dette gir selvsagt utslipp. Klimaet gir ogs mange begrensninger i hva som kan dyrkes her til lands. Korn er vanskelig dyrke i Norge og mange vekster som krever varmt klima kan ikke dyrkes her i det hele tatt. Appelsiner, bananer og annen frukt fra varme strk m ndvendigvis importeres.

Mange vekster m i Norge dyrkes i veksthus, i alle fall dersom det skal dyrkes utover en kort sommersesong. Veksthus er energikrevende. Det trengs bde oppvarming og lys.

Mye flott natur i Norge men ikke alle vekster kan dyrkes her. Kjtt- og melkeproduksjon passer bra over hele landet. Her fra Vestnes i Romsdal hvor Molde by kan skimtes i bakgrunnen.

Frukt og grnnsaker har en del utfordringer bde nr det gjelder transportbehov og matsvinn som er mindre for kjtt. Nr det gjelder transportbehov, s er forholdet mellom kalorier og vekt/volum langt mindre gunstig enn for kjtt. Du m f.eks. spise hele to kilo isbergsalat for f i deg like mye kalorier som i en biff p 200 gram. I tillegg vil en kilo salat kreve mye strre plass enn en kilo kjtt. Dermed blir det plass til langt frre kilo salat p en lastebil enn dersom lastebilen fylles med kjtt. Skal salatblader bli en strre del av fremtidens kosthold, vil alts transportbehovet ke.

Nr det gjelder matsvinn s er det strst for frukt og grnt. Dette er varer som taper seg fort, og det kastes utrolig mye av det i butikkene fordi det blir drlig fr det blir solgt. Ogs hjemme hos folk kastes mye frukt og grnt. Kjtt er det mye lettere legge i fryseboksen uten at kvaliteten taper seg s mye. Det tar heller ikke s stor plass. Endelig s vil nok de fleste ha en lavere terskel for kaste grnnsaker til 30 kr/kg enn indrefilet til 500 kr/kg, for sette det litt p spissen.

Husdyr slipper ut metan som er en klimagass. Det gjr ogs frukt og grnt som rtner. Det er heller ikke slik at landbruksareal som brukes til kjttproduksjon, lett kan omstilles til dyrking av grnnsaker. Utmarksbeite for sau kan neppe brukes til tomatdyrking.

Klimaregnestykket for ulike typer landbruksproduksjon er alts komplisert nr det skal tas hyde for energibehov i produksjonen, ulikt kaloriinnhold og transportbehov, matsvinn og hva som i hele tatt kan produseres hvor. Det er ikke gitt at det er s ille med kjtt som klimaforkjemperne skal ha det til.

kologisk mat er egoistisk
Vi har de senere rene blitt tutet rene fulle om at kologisk mat skal vre s bra bde for miljet og helsen. Det har lenge vrt kjent at dette ikke stemmer. Det har ikke vrt lett pvise at kologisk mat gir noen positive helseeffekter. I tillegg vil det kreve langt strre arealer dyrke kologisk enn vanlig mat. Det gir store negative miljeffekter, fordi store nye arealer jord da mtte dyrkes dersom verdens matforsyning skulle baseres p dette. Da ville det ikke bli mye skog og villmark igjen. Dyrking av kologisk mat er derfor en stor klimatrussel.

Like fullt dukker det stadig opp nye kologiske produkter i butikkene. Med merkelappen kologisk p pakken forledes folk til tro at produktet er bra bde for miljet og helsen. Det er egoisme nr folk kjper kologiske produkter med innbilt helseeffekt og beviselig negative effekter for miljet.

Veganisme er skadelig
De mest fundamentalistiske motstanderne av kjtt er veganerne. Veganisme innebrer utelukke all mat som stammer fra dyr, ogs meieriprodukter, fra kostholdet.

Ikke overraskende kan veganisme fre til alvorlige helseproblemer. Som det fremgr av denne artikkelen s fr veganere mangel p en lang rekke vitaminer og mineraler. Fra tidligere tider, og fra mange U-land fortsatt, vet vi at mangelfullt kosthold kan gi store og varige skader. Mangelsykdommer er noe vi trodde var utryddet hos oss, men veganerblgen bringer dette tilbake.

Spesielt ille blir dette nr veganere presser sin ideologi og praksis p sine egne barn. Veganisme er en fundamentalistisk ideologi ingen burde bekjenne seg til!

Hvor er landbruksinteressene?
Den strste trusselen mot norsk landbruk er nok ikke ulven eller landbruksministere fra Fremskrittspartiet. Faktisk gr det veldig bra med landbruksminister fra Frp, kan vi lese her.

Fremtidens klimapolitikk kan vise seg vre en vesentlig strre trussel. Norsk klima gjr at det er svrt vanskelig dyrke mange vekster. Husdyrhold er lettere, bl.a. fordi det kan produseres gjennom hele ret. Frukt og grnnsaker kan bare leveres i en kort sesong. Veksthusproduksjon vil vre energikrevende og dermed bde miljbelastende og kostbart.

Landbruksinteressene burde ha strre fokus p hvilke trusler en klimapolitikk som vil vri produksjon bort fra husdyrhold innebrer. Dersom kjtt og meieriprodukter skal bort fra eller sterkt reduseres i norsk kosthold, vil dette vre en alvorlig trussel mot norsk landbruk. Dette br Senterpartiet i allefall flge godt med p. Egentlig er det merkelig at partiet befinner seg p venstresiden i norsk politikk. MDG og SV, som en regjering utgtt fra venstresiden vil sttte seg p, er med sin tilnrming til klimasprsmlet distriktenes strste fiender bde gjennom samferdselspolitikken og matpolitikken. Aller ivrigst for redusere bruken av kjtt er MDG.

Spis biff med god samvittighet!
Som vi har sett s er kologisk mat egoistisk og veganisme helseskadelig. Presset for redusere kjttforbruket kan f dramatiske konsekvenser for norsk landbruk. Det er p ingen mte gitt at kt produksjon av veganermat i Norge blir noen god lsning hverken for klimaet, folkehelsen eller er konomisk brekraftig.

Biff smaker ekstra godt med en god vin til!

S kos deg med helgebiffen. Gjerne med en god rdvin til!

23 kommentarer

De fleste av oss spiser flere ingredienser til middag enn bare biff. Det er ikke snn at man enten bare spiser biff eller bare salat. Det er heller ikke snn at man bare kan spise kjtt fra storfe.

Man skal selvsagt vre kritisk til hvor maten kommer fra. Om du spiser biff fra norsk storfe som utelukkende har spist gress, er det kanskje ikke s galt. Heller ikke om du spiser kjtt fra sauer som har gtt og beitet i fjellet. Men det er en helt annen sak med storfe som har levd sitt liv i et fjs og spist seg feit p importert kraftfor. Eller om du har importert biffen din fra omrder i sr amerika, der regnskog har byttet plass med beiteland for storfe.

Produksjon av storfekjtt er en miljversting enten du liker det eller ikke. Og det hjelper ikke snakke om at det er mer kostbart og energikrevende dyrke grnnsaker i Norge, enn det er i varmere strk. Storfekjtt blir ikke mer miljvennlig av den grunn.

S den altfor rike kaksen Rystad nsker beholde sitt usunne og klimaskadelige skyhye kjttforbruk? Men det kan han heldigvis bare glemme nr MDG skaffer seg makt, enten i regjering eller som vippeparti enhver regjering er ndt til ta hensyn til. Da kommer kjttforbudet til bli innfrt, sannsynligvis over noe tid for at ikke protestene skal bli s store, men innfrt blir det. Istedet skal vi ha pbudt veganisme, til glede for bde folkehelsa, dyrevelferd og ikke minst det globale klimaet. Ingenting er s sunt som veganisme, bare se p alle yogaguruene, hvor sunne og spreke de er. Og nr all transport skal foreg med sykkel i tillegg, blir vi fort verdens sunneste land gjennom alle tider. S n vet alle hva vi har gjre, nemlig stemme MDG. Nettopp!

Henrik Ueland

Henrik Ueland

P generelt grunnlag vil jeg si at dette innlegget er s drlig fundert i fakta at jeg vil anbefale alle lese noe som ikke utelukkende baserer p en overfladisk skumming av noen artikler. T.o.m. inneholder noen av artiklene som forfatteren refererer til nyanseringer som ikke en gang er nevnt. Dertil innrmmer forskerne det henvises til i artikkelen om veganisme og nringsstoffer at underskelsen deres har tydelige mangler. Men det str helt mot slutten av artikkelen. Dette er venstrehndsarbeid fra Rystad. Man kan jo ta en titt p kostholdsrdene til begynne med. Der str det litt om veganisme som peker i en helt annen retning. Dette er ikke en gang nevnt. Man kan gjerne mene at veganisme er dumt, men man br ikke bevisst og aktivt feilinformere.

Eivind Lygren

Eivind Lygren

Dette er et innlegg som kunne passert for 25 r siden, men som dessverre har gtt ut p dato. Vertikal produksjon av 25 typer bladgrnnsaker i storskala innendrs kontrollert produksjon uten bruk av plantepesticider er for eksempel satt i full kommersiell produksjon og utvides i disse dager utenfor New York, og store selskaper har nylig vedtatt investert 2 milliarder dollar i store vertikale produksjonsvegger for planter. Denne anleggstypen kan med fordel plasseres i land som har et kaldt klima, da varme er i overskudd. Vi str foran en ny ra i norsk planteproduksjon. 80% av verdens landbruksareal benyttes i dag til produksjon av dyrefor og det er ogs med respekt melde bullshit at man ikke kan produsere menneskemat av kologisk kvalitet om nskelig om man parkerer kyrne som er en utdende rase.1 ku er ekvivalent med to suver av typen gelenderwagen mhp klimagassoppvarming av kloden, og dette kan vi ikke leve med i framtiden, s enkelt er det. Herr Rystad m lese seg opp, slik at han flytter inn i dette rhundret. For eksempel kan han starte med studere denne youtubesnutten:https://www.youtube.com/watch?v=ME_rprRlmMM

Hvilken biff tenker du p?

Prver noen ta min kaster jeg den bare over gjerdet.

Ei gressende ku er klimanytral. Ja den slipper ut metan, men metanet blir ikke vrende i atmosfren, den brytes ned inne en 10 rs tid.

Jeg vil til og med pst at kjttproduksjon hvis den gjres riktig, p sikt gir minus karbon i regnskapet for det bygges opp torv/jordsmonn som binder karbon.

N kan man selvsagt bruke argumenter som kunstgjdsel, transport, soya i kraftfor som frer til regnskogdd os.v. gjr kua til en miljversting, men min pstand er at kjttfe som spiser gress er klimanytralt

Hvorfor snakkes det ikke om kjledyr? Det er verre for miljet ha en hund enn kjre en SUV.

Denne bloggen er nok overdrevet en del, men faktisk et friskt pust blant alle blogger som bare formidler dd og fordervelse!

Hvis MDG virkelig brydde seg om miljet, ville de pushet lovgivning som tillater folk holde fjrkre i boligomrder og borettslag, samt slakte egne fjrkre.

Dette vil gi kortreiste, miljvennlige egg og hns til det norske folk.

Men bondekartellene er for mektige pirke i...

Dette holder bare ikke - ubegrunnede pstander om at veganisme er helseskadelig fremsettes kun fordi innleggsforfatteren er glad i biff...

Du utfordres herved til komme med et nytt innlegg basert p nyere forskning som kan vise til helseskade ved flge et godt sammensatt plantebasert kosthold (salat er garnityr, ikke noe du spiser som hovedenergikilde). Mangel p nringsstoffer har ikke noe med hvor vidt du spiser animalsk eller plantebasert mat gjre, men snarere et drlig planlagt kosthold som flge av manglende kunnskap om hvilken mat som gir deg de nringsstoffene du trenger.

Det er mange andre ting i dette innlegget man kan ta tak i, men la oss starte i det sm, med i hvilken grad plantebasert kosthold er skadelig eller sunt.

Det er viktig ha en diskusjon om hva vi spiser, bde mtp milj, folkehelse, dyrevern, beredskap og samfunnskonomi, men la det n vre en diskusjon basert p fakta snarere enn en flelsesmessig smrje uten substans.

Noen i familien har gitt sin politiske stemme til MDG. Greit nok det. For all del. Jeg kjrer dieselbil. Nr disse familiemedlemmene spr om f sitte p, sier jeg at de m leve p MDG-mten, de sttter jo den politisk. Ta bussen! Skal det vre forskjell p liv og lre?

Det blir argumentert med at det kreves mindre transportkapasitet for frakte kjtt sammenlignet med salat. I s mte er det greit ta med at dyra frst m kjres til slakteriet fr du fr den lille pakken med biff.

I Norge har vi korte avstander til slakteriene sammenlignet med hva som er tilfellet andre steder. Nortura har alene 33 produksjonssteder i Norge. Hvis man derimot ser mot USA, som har 60 ganger s stor befolkning som i Norge, har de rundt 13 slakterier. Man har alts en industri der slaktedyr transporteres over store avstander til gigantiske anlegg.

S ja, om biffen din er produsert i Norge, er den kanskje ikke s ille i global mlestokk.

Flere som forsker oppheve seg til guder, og herske.et menneske forurenser mye mer i lpet av et liv,og det btter inn med mennesker her i landet,s der sliter klimasvindlerne.

La miljfanatikerne spise sin usunne salat. Prv ikke rre lrdagsbiffen min. Merkelig at disse fanatikerne skal prve dytte sin Amish-drm over p andre, men heldigvis begynner folk vkne opp og ser galskapen som MdG egentlig er. Smiling Lan pner ynene p selv de mest fjerne, som trodde at MdG var el alternativ. MdG nsker ikke at nordmenn skal f lov til fly, men merkelig nok nsker de at hele den tredje verden skal f lov til fly til Norge....DET er liksom helt ok.

Et langt innlegg uten det fnugg av analyse av faktiske utslipp utover "kan vre vanskelig beregne", fr man konkluderer med "det er slett ikke sikkert kjtt er s ille" basert p ca ingenting, s to avsnitt om ting som er irrelevant for problemstillingen (kologisk mat, og om veganisme er sunt), Mye tekst, veldig lite faktainnhold.

john-kyrre fjeldvik

john-kyrre fjeldvik

Dyrevernforeningen NOAH er blant fanatikerne som vil ta fra oss kjttmat. De er imot jakt, imot slakt, og mener alle skal tygge grntfor Jakt og slakt er de imot av hensyn til dyra, men samtidig vil de fylle landet med ulv, som er det aller mest brutale, store rovdyret. Da spiller visst ikke dyrevernhensyn s stor rolle.

Vi har vrt kjttspisere siden tidenes morgen. Det br vi fortsette med. Og jakt. Selvsagt skal svel jakt som slakt foreg p human mte.

Interessant at NOAH ikke tr aksjonere mot halal (muslimsk) og kosher (jdisk) slaktemetode. Fullt bevisste dyr strupeskjres under grusomme pinsler, og kjkttet fra dyr som ikke er bedvet fr denne forferdelige slaktingen, importeres til Norge.

Nr ser vi NOAH, eller WWF for den saks skyld, g i tog mot dette, slik de gjr mot import av pels?

Aldri.

Fy faen jeg er lei alle medier/politikere som virkemiddel er gi alle mest mulig drlig samvittighet. Leker ikke nok med ungene, kjrer feil bil, kjrer for mye, dusjer for lenge, fyrer i peisen, har flere hytter, reiser for ofte med fly, drikker for mye, betaler for lite skatt, tjener for mye.........god bedring drittekker.

Mange bedrvelige kommentarer fra veganere her ser jeg...

At veganisme er direkte livsfarlig trenger man ikke ha hy IQ for forst er sant.

Miljfanatikerne fungerer i dag som "de siste dagers hellige" med dommedagsprofetier og nske om detaljstyre din og min hverdag. De fleste bor sentralt innenfor Oslo sentrum - og gir blaffen i hvordan folk skal leve eller livnre seg utenfor kaffebarene p Grnerlkka.

Ikke gjr ditt, ikke spis datt, ikke kjr den - du delegger verden og menneskehetens femtid - det har vi vedtatt p menighetsmtet der vi serverer veganske vafler og vegansk kaffe.

De har plassert sine venninner (flest kvinner) i media som hjelper dem fre kampanjejournaistikk og pfre oss drlig samvittighet - i praksis god gammeldags hjernevask.

Og nr noen kritiserer roper de straks p offerrollen, mens skjellsordene og kallenavnene hagler.

Men hjernevask og propaganda er og blir hjernevask og propaganda.

Ketil Engstrm

Ketil Engstrm

N har jeg nettopp kjpt en gris og en kalv, s jeg skal nok klare meg gjennom vinter'n i hvert fall. Utegende gris og Telemarkskyr namnam. De og sauene trengs til beiting, s jeg tror ikke de mil fanatikerne kommer s langt her.

Slutt fly og s spiser du det du liker.

"Hvis MDG virkelig brydde seg om miljet, ville de pushet lovgivning som tillater folk holde fjrkre i boligomrder og borettslag, samt slakte egne fjrkre."

Det er vel ingen lover som forbyr folk ha hner til privat egg- og kjttproduksjon? Sjlvsagt kan det vere lokale vedtekter som er til hinder, men folk flest kan med loven i hand sette opp sitt eige hnsehus. S kan dei f litt perspektiv p kva arbeid som ligg bak ein pakke med egg eller kyllingfilet.

Og foret - det kjem fr ex-regnskog i Brasil ;)

Nei, skal ein spise husdyr kan ein spise oppdrettslaks. Meir brekraftig husdyrhald enn dette finns per i dag ikkje. Sjlv intensiv kyllingproduksjon brukar meir enn dobbelt s mykje for per produsert kg kjt enn laksen.

Er godt mulig treet ikke er behandlet s det kan grne naturlig. Ikke ndvendigvis rttent.

Skriv en ny kommentar